طريقة إعداد شوربة السبانخ والحمص ...

جى بي سي  - نقدم لك سيدتي طريقة إعداد شوربة السبانخ والحمص  ،  لتتمتعي بالمذاق الطيب ...

* المقادير  :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم - 2 فص ثوم مهروس - 1 قرن فلفل أخضر مفروم - 1 علبة حمص حب - 1 حزمة سبانخ مفروم ناعم - 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم - 1 ملعقة صغيرة ملح - رشة صغيرة كمون 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود -4 كوب مرق دجاج - 2/1كوب بقدونس مفروم - 2ملعقة كبيرة عصير ليمون .



 * الطريقة :

1. في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
2. أضيفي الثوم و الفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. صفي الحمص جيدا وأضيفي على البصل. قلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي السبانخ. قلبي السبانخ إلى أن تذبل أوراقه. أضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
5. أضيفي الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تتسبك.
6. في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الحمص والسبانخ. أضيفي البقدونس وعصير الليمون على الشوربة ثم قدميها، إلى جانب الأرز المفلفل .