شوربة السبانخ بالكزبرة

جي بي سي نيوز-: نقدم لك وصفة شوربة السبانخ بالكزبرة.

المقادير
- 450 غراماً من البطاطا

- 450 غراماً من السبانخ الطازجة

- 200 مللتر من الماء

- 100 مللتر من الحليب

- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة مفرومة

- 20 غراماً من الزبدة

طريقة التحضير
1 – اغسلي السبانخ ، ثم قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وتبليها بالملح.

2 – ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي السبانخ وحركيه لمدة 5 دقائق حتى تنضج كليا.

3 – أضيفي مكعبات البطاطا وحركيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء والحليب.

4 – اخفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق، حتى تنضج البطاطا، ثم أضيفي الكزبرة.

5 – اخلطي الخضار في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة ناعمة، ثم تبليها بالملح والفلفل وسخنيها قبل تقديمها.