طريقة تحضير شوربة السي فود

جي بي سي نيوز - شوربة السي فود اللذيذة يعشقها الكثيرون ولها العديدد من الفوائد الغذائية العالية قدميها لأسرتك إلى جانب وجبة غداء أسماك متنوعة تصلح للعزائم والمناسبات.

1/4 كيلو فيليه قشر بياض

1/4 كيلو سبيط او كاليماري

1/4 كيلو جمبري مقشر وسط

5 حبات كابوريا منظفة

5 حبات جمبري وسط بقشرة منظفة

2 فص ثوم مفروم

1 حبة فلفل اخضر حامي مفروم

100 جرام سمنة لورباك

1 لتر ماء

ملعقة كبيرة فلفل ابيض

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة صغيرة ملح ابيض

مكعب مرقة

ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:

توضع زبدة لورباك في قدر على النار، يضاف الثوم والفلفل مع التقليب السريع حتي تصل للاحمرار فقط.

يضاف الزيت وجميع مكونات السي فود مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يضاف الماء، المرقة، الملح، الفلفل الابيض، الزنجبيل وتترك لمدة 15 دقيقة.

توضع في بولة الشوربة.

للتقديم توضع نصف ليمونة على كل بولة وممكن اضافة 2 ملعقة حليب او كريمة مصنوعة من زبدة لورباك وبالهنا والشفا.