القرنبيط، والبطاطا، والبصل للوقاية من سرطان المعدة

جي بي سي نيوز - قد تحتاج إلى البدء بتناول كميات كبيرة من الخضراوات البيضاء، فقد وجد العلماء أنها تبقي خطر الاصابة بسرطان المعدة بعيداً جداً.

الدراسة، التي أجراها علماء صينيون من جامعة تشجيانغ، وجدت أن تناول القرنبيط، والبطاطا والبصل يقلل من فرصة الإصابة بسرطان المعدة ولكن البيرة، والمشروبات الروحية الاخرى، والملح، والأطعمة المحفوظة تزيد من المخاطر وتعرض الشخص للسرطان.

ويقتل سرطان المعدة نحو 13 شخصا كل يوم في بريطانيا ولديه نسبة نجاة لمدة 10 سنوات بنسبة 15 في المائة

ولكن العلماء وجدوا أن الملفوف، واللفت والكرفس أيضا يمكن أن تمنع الاصابة بهذا المرض.

ويعتقد أن كل هذه الخضروات تحتوي على فيتامين ج، الموجود عادة في البطاطا، والتي تقوم بدور مضاد للأكسدة ضد الإجهاد الخلوي في المعدة. تناول حوالي 50 غرام من هذا الفيتامين كل يوم يقلل من خطر الإصابة بالمرض بنسبة ثمانية في المائة.

وقدر العلماء لكل 100 غرام من الفاكهة التي تؤكل يوميا يقل خطر الإصابة بالسرطان بمعدل خمسة في المائة.