شوربة اللحم بالخضروات .. لذيذة وسهلة، حضريها

جي بي سي نيوز - نقدم لكِ طريقة اعداد وتحضير شوربة اللحمة بالخضروات، لتقومي باعدادها بنفسكِ وتقدميها لعائلتكِ، جربيها واخبرينا ما رايكِ.

المقادير:

- 500 جم لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة.

- 2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- ملعقة كبيرة زيت.

- ملعقة كبيرة معجون بندورة.

- 5 أكواب مرقه لحم أو ماء.

- 2 ورقة لورا.

- 4 حبات حبهان.

- خضروات مقطعة مكعبات: 2 بطاطا، 2 جزر، 1 كوسا، 1 فلفل أخضر.

- ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

- في حلة على النار اضيفي الزبدة والزيت وسخنيهم، ثم اضيفي اللحم وحمريه حتى يصبح بني اللون من كل الجوانب.

- ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم اضيفي أكواب المرقة وورق اللورا وحبات الحبهان ومعجون البندورة.

- اتركي اللحم على نار هادئة حوالي الساعة، بعد ساعة اضيفي مكعبات الخضروات واتركيها تطهى على نار هادئة نصف ساعة أخرى.

- اضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.