جربي بيتزا الباذنجان اليوم

جي بي سي نيوز - البيتزا أحد الأكلات الإيطالية المميزة التي تلقى قبولا من الجميع وتقدم بالعديد من الإضافات المختلفة وفقا للأذواق المختلفة، أحضرنا لك طبق جديد من أطباق البيتزا وهي بيتزا الباذنجان .. جربيها الأن.

المقادير :

عجينه البيتزا

بندورة مفروم ناعم ٣حبات

بصل مفروم ناعم١حبة صغيرة

ثوم مهروس ملعقه صغيرة

شطه ناشفة ملعقة صغيرة

التوابل:

(ملح،فلفل،قرفه،ماجي،زعتر بري(أوريجانو)،روزماري)

زيت زيتون لتقليب وطهي الصلصة

باذنجان مقطع مكعبات و مقلي

فلفل رومي،بصله،بندورة،فطر زيتون اسود مقطعين شرائح لتزيين وجه البيتزا

رب بندورة

جبنة مبروشة

الطريقة :

في وعاء على النار نقلب البصل بزيت الزيتون، ملح، نضيف الزعتر والروز ماري ونقلب

نضيف الشطه ونقلب، نضيف البندورة ونقلب، نضيف الفلفل الأسود والقرفة.

نضيف رب البندورة ونقلب.

نضيف الثوم ونقلب ثم قليل من الماء، تترك دقيقه على النار ونرفع الصلصة.

نفرد العجينة ونبدأ بتوزيع الصلصة ثم الباذنجان ثم الفطر والزيتون الأسود ثم نوزع شرائح الخضروات بشكل جميل، نتركها ترتاح قليلاً.

نزجها بالفرن ونخبزها وقبل ان نخرجها بقليل من الفرن نرش الجبنة وندخلها مرة ثانيه حتى تذوب ، ثم تقدم بيتزا الباذنجان ساخنة.