البيض طريقك لإنقاص وزنك

جي بي سي نيوز :- البيض هو أحد الأغذية السوبر أو الكاملة وهو يستخدم منذ آلاف السنين كغذاء رئيسي في طعام الإنسان.

أكد الدكتور خالد يوسف، استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أن البيض غذاء كامل، لاحتوائه على البروتين والدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية، فإن تناول البيض في الصباح يمد الجسم بجميع العناصر الغذائية، كما أنه يعطى إحساسا بالشبع لعدة ساعات، ما يساعد على نجاح نظامك الغذائى لإنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة، إلا أنه لابد من طهيه بطريقة صحية.

وأضاف "يوسف"، أن زلال البيض منخفض السعرات الحرارية وخالٍ تقريبًا من الدهون وأغلب محتواه من البروتين، فيوجد بمقدار 3.6 جرامات في البيضة، ويحتوي بياض البيض فقط على 17 سعرًا حراريًا، كما يحتوي بياض البيض على نسبة جيدة من الفولات والسيلينوم والكالسيوم والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

وتابع "يوسف"، أن صفار البيض يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون خاصة الدهون المشبعة، لكنه يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين (هـ) وفيتامين (د) وفيتامين (ك)، كما يحتوي صفار البيض على 55 سعرًا حراريًا و4.5 جرامات دهون منها 1.6 جرام دهون مشبعة و212 مللى جرام كولسترول و2.7 جرام من البروتينات.