فوائد غذائية للباذنجان

جي بي سي نيوز:- كثيرة هى الفوائد الغذائية للباذنجان تعرفى على فائدته لصحتك .

- الباذنجان غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم وحمض الفوليك والألياف كما يحتوي على مضادات للأكسده قويه جدا تتركز فى قشرته الخارجيه، التى تعمل على الحفاظ على الخلايا و مقاومة للسرطان.

- أن الباذنجان يعد من أغنى الخضراوات بالألياف التى تساعد على الشعور بالشبع ذلك بالأضافة إلى أنه قليل السعرات الحرارية فهو مناسب لمتبعى الرجيم، ويساعد فى الوقت نفسه على خفض ضغط الدم بالأضافة لكونه مطهر للأمعاء ومطهر للبول لذلك يوصى دائما لمرضى المسالك البولية.

إضافة إلى أنه مفيد أيضا لمرضى الكوليسترول فهو يقلل من إنتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين
و يجب فى النهاية مراعاة طهى الباذنجان بطرق صحيه ، كالطهو على البخار أو مشوياً .