الحمص : غني بالألياف التي تقي الجسم من نمو الخلايا السرطانية

جى بي سي - يعتبر الحمص من اكثر الأطعمة إستهلاكا ، فهو وجبة رئيسية في الوطن العربي وتحديدا بلاد الشام  ، فالحمص من الأطباق الرئيسية في وجبة الأفطار .

ويؤكل الحمص أما مسلوقا أو متبلا  أو محمصا ( قضامة ) ، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والالياف ، والمعادن مثل : الكالسيوم والمغنيسيوم ،والمواد المضادة للأكسدة  .

فأشارت الدراسات أن الحمص يحتوي على كثير من الفوائد المهمة للصحة ، حيث  يعتبر الحمص من الاطعمة الغنية بالالياف ، فالفنجان الواحد من الحمص يحتوي على 12.5 جراما من الالياف ، وتعمل هذه الألياف على تقليل إمتصاص الكوليسترول والسكر  ، في الدم .

 وذكرت جمعية الأبحاث الأوروبية للسرطان ، أن الألياف الموجودة في الحمص ، تقلل نسبة الاصابة بسرطان القولون بنسبة 40% ، فهذه الالياف تقوم بتشكيل درع واق للجسم من تكاثر ونمو الخلايا السرطانية .

وتعتبر كمية الألياف الكبيرة في الحمص ، من أهم المواد التي تمنح شعورا بالشبع ، مقابل إعطاء الجسم كمية قليلة من السعرات الحرارية  ، لذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يرغبون تقليل بأوزانهم .

 ويفيد الحمص في تصفية الصوت ، والحلق والصدر ، ويعد قاتلا ومطهرا من الديدان ،  ويعد مدرا للبول ، ومنشطا للأعصاب والمخ ، ويعالج الصداع  ، ويحمي القلب .