الدجاج المكسو بالبهارات مع الأرز المكسيكي

جي بي سي نيوز-: نقدم لك وصفة الدجاج المكسو بالبهارات مع الأرز المكسيكي من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود.

المقادير
- دجاجة كاملة

- معلقتان بابريكا

- معلقتان كمون

- معلقتان اوريجانوا

- معلقة قرفة

- معلقة ثوم بودرة

- ملح وفلفل.

مقادير الأرز

- كوب ونصف أرز

- حبتان من الطماطم

- رشة كمون

- رشة بابريكا

- بروكولي وذره

طريقة التحضير
الدجاج

1 – تبلي الدجاج واتركيها ساعة على الأقل في التتبيلة، ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.

الأرز

1 – افرمي الطماطم في الخلاط. ثم ضعيها في طنجره، وضعي زيت زيتون ونصف معلقة ثوم مبشور.

2 – أضيفي الطماطم والتوابل واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي نصف كوب ماء للأرز.

ملاحظة: كمية الماء يجب أن تكون نحو 2 سم فوق الأرز، و بعد أن يتشرب الماء، خففي النار حتي ينضج.