سلطة البطاطا بالأعشاب الطازجة

جي بي سي نيوز - نقدم لك وصفة سلطة البطاطا بالأعشاب الطازجة.

المقادير
مقادير السلطة

- 900 غرام من البطاطا الحمراء والبيضاء صغيرة الحجم غير مقشرة

- حبتان من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة

- ساقان من الكرفس مفرومان

- ربع كوب من جبن شيدر المفروم

مقادير الصلصة

- ملعقة كبيرة من الخل البلسمي

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- ملعقة صغيرة من خردل ديجون

للتزيين

- ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (الريحان والبقدونس والثوم المعمر)

طريقة التحضير
1 – ضعي البطاطا كلها في قدر من الماء المالح على نار متوسطة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة، ثم صفيها واتركيها جانباً.

2 – بعد أن تبرد البطاطا قطعيها إلى أرباع وضعيها في وعاء كبير ثم أضيفي إليها البصل الأخضر والكرفس المفروم وجبنة الشيدر.

3 – إمزجي جميع مكونات الصلصة واخلطيها جيداً.

4 – تبلي السلطة بالملح والفلفل وأضيفي إليها الصلصة والأعشاب الجافة وامزجيها بلطف، ثم قدميها.