شوربة الطماطم بالجبنة

جي بي سي نيوز-: نقدم لك وصفة شوربة الطماطم بالجبنة.

المقادير
- نصف كوب من الزبدة

- نصف كوب من البصل الأصفر المفروم

- 8 أكواب من الطماطم المقطعة إلى أنصاف

- 4 أكواب من مرق الدجاج (أو الخضار)

- كوبان من جبنة شيدر مبشورة

- ملح

- خبز محمص وثوم (للتزيين)

طريقة التحضير
1- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل الأصفر وحركيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

2 – أضيفي الطماطم واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

3 – أضيفي المرق واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم غطيه واتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة.

4 – اخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أعيدي الشوربة مرة أخرى إلى القدر واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تصبح سميكة قليلا.

5 – أضيفي جبنة الشيدر وتبليها بالملح والفلفل.

5 – قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالخبز المحمص والثوم.