أطعمة تحمي عينيك مهما تقدّم العمر

جي بي سي نيوز - العينان هم نافذة الإنسان على الحياة وبدونهما تزداد الصعوبات التى يواجهها في حياته، وعلى الرغم من ذلك لا يهتم الكثيرون بصحة العينين، حيث تشير التقارير الطبية إلى أن عدد المصابين بضعف البصر والأمراض المتعلقة بالعين في ارتفاع متزايد.

وأكّد تقرير صدر عن منظمة الصحة العاليمة أنّه يوجد نحو 285 مليون نسمة ممن يعانون من ضعف البصر في جميع أنحاء العالم منهم 39 مليوناً كُفّت أبصارهم و246 مليوناً ضعفت رؤيتهم.

ولحماية العينين من هذه المخاطر اتفق الأطباء أنّ هناك نوعيات معينة من الأطعمة تعدّ الأكثر فائدة لصحة العينين وحمايتهما من الأمراض البصرية التي تزداد فرص الإصابة بها مع تقدّم العمر، وفيما يلي نقدّم أهم هذه الأطعمة:

– الجرز
يحتل الجزر المرتبة الأولى ضمن قائمة الأطعمة التي تعمل على تقوية حاسة الإبصار نظراً لغناه بمادة البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الأمراض الشائعة للعيون والقرنية.

السبانخ
حيث تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الهامة لصحة العين ومن أهمها مادة الزيكساثين واللوتين واللتان تساعدان على زيادة كثافة الصبغة الموجودة في منطقة العدسة، والتي تعمل كواقٍ طبيعي للعينين من الشمس، من خلال امتصاص حوالي 40-90% من أشعة الشمس الضارة، كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وتركيزات عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي العينين.

اللوز
اللوز غني بفيتامين (هـ) حيث أظهرت الدراسات أنّه يعمل على حماية العين من الضمور الشبكي.

الأسماك الدهنية
مثل التونة والسلمون والسردين والماكريل والأنشوجة كلها غنية بأحماض أوميجا وهي أحماض دهنية وجودها مرتبط بصحة العين، حيث أكّدت الدراسات أنّ المستويات المنخفضة من أوميجا ترتبط بجفاف العين.

البطاطا الحلوة
مصدر آخر للبيتا كاروتين الأساسي لصحة الإبصار، حيث تحتوي الخضروات ذات اللون البرتقالي البراق على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين المفيد لصحة العينين.

الفصوليا الخضراء
وتحتوي على مادة “زياكسانثين” والتي يتم امتصاصها بشكل خاص ليتم إرسالها لشبكية العين, لتساعد في حمايتها من ظهور البقع الصفراء، وتعمل على تحسين تصفية الأشعة فوق البنفسجية من الضوء، وتزوّد العين بمضادات أكسدة، وهذا بدوره يعمل على الحد من ظهور أمراض العين المرتبطة بتقدّم السن.

الفلفل الأخضر
هو مصدر ممتاز لفيتامين “سي” كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى التي من شأنها حماية العينين.

الفراولة
حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين “سي” الذي يساعد على سلامة العينين وحمايتهما من الالتهابات كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمى العينين من الجفاف والضمور البقعي ومشاكل الرؤية.

لحوم الدواجن
غنية بالزنك، البوتاسيوم، البروتين، والحديد، وهي كلها عناصر أساسية لقوة الإبصار، فالزنك عنصر حيوي يوجد في الشبكية، وهو المسؤول عن إنتاج الإنزيمات المرتبطة بصحة العينين، أما الحديد فيساعد على مكافحة تلف العينين، مما يحافظ على صحتهما مهما تقدّم العمر.