Date : 22,11,2024, Time : 04:29:57 PM
4153 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: السبت 10 محرم 1437هـ - 24 أكتوبر 2015م 12:16 م

جربي الفريكة مع كرات اللحم الحارة

جربي الفريكة مع كرات اللحم الحارة
الفريكة مع كرات اللحم الحارة

جي بي سي نيوز - التنوع في تقديم الأطباق المختلفة يجعل الاسرتك تقبل على الطعام في كل مرة لتجربة الطبق الجديدة، نقدم لك أحد الأطباق الشهية من المطبخ الأفريقي وهي الفريكة مع كرات اللحم الحارة ..

المقادير :

الفريكة: كوب (خضراء مغسولة ومنقوعة لمدة 20 دقيقة )

ماء ساخن: كوبان (للفريكة)

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للفريكة)

ملح: ملعقة صغيرة (للفريكة)

القرفة: ربع ملعقة صغيرة (الناعمة، للفريكة)

لحم مفروم: 500 غراماً (بقري مع القليل من الدهون يمكن استخدام لحم ضأن مفروم)

ملح: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

القرفة: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

الكمون: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (طازج، لكرات اللحم)

طماطم: 4 حبات (متوسطة الحجم مٌقشرة ومفرومة، مقادير الصلصة الحارة)

البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم ناعم، مقادير الصلصة الحارة)

الثوم: فص (كبير الحجم، مهروس، مقادير الصلصة الحارة)

الفلفل الاحمر الحار: نصف حبة (مفروم، مقادير الصلصة الحارة)

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير الصلصة الحارة)

صلصة طماطم: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)

سكر: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)

ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)

فلفل أسود: رشّة (طازج، مقادير الصلصة الحارة)

بهارات: نصف ملعقة صغيرة (خليط البهارات المستخدم لتتبيل اللحم)

الماء: ربع كوب (أو مرق لحم، مقادير الصلصة الحارة)

الطريقة :

تصفى الفريكة جيدا من الماء وتترك جانبا.

يوضع الماء المغلي في قدر على النار ويضاف له الملح والقرفة وزيت الزيتون ثم توضع الفريكة وتترك لتغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.

يخلط اللحم مع جميع التوابل ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم يوضع في مقلاه ساخنة غير قابلة للصق حتى يكتسب اللون الذهبي من جميع الجوانب ثم يترك جانبا.

في قدر آخر يسخن الزيت ويضاف له البصل المفروم والثوم والفلفل الحار ثم مكعبات الطماطم والماء والصلصة والسكر والملح وجميع التوابل ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تعاد كرات اللحم الي الصلصة وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

تقدم الفريكة مع خليط كرات اللحم والصلصة الحارة والزبادي.




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد