مخاطر الوجبات الجاهزة على الأطفال

جي بي سي نيوز - ليس هناك شك أن معظمنا أصبح يتجه إلى "الدليفري" للحصول على الوجبات الجاهزة التي لا نعرف مصدرها أو طريقة طهيها، وما إذا كانت تراعي المعايير الصحية والغذائية السليمة، فالأكثرية لا يهمها غير تناول الطعام دون بذل جهد في إعداده وتجهيزه.

وقد أثبتت دراسة علمية حديثة أن تناول الوجبات الجاهزة للأطفال الأقل من 6 سنوات يسبب ضعف وهشاشة العظام، كما أن الحد من الذهاب إلى مطاعم الوجبات السريعة قد تكون له فوائد لتنمية وصحة العظام على المدى الطويل.

كما وجد الباحثون القائمون على الدراسة أن تناول الوجبات السريعة يخفض كثافة المعادن في العظام للأطفال حديثي الولادة والأطفال الأقل من 6 سنوات، ولاحظ الباحثون أن وجود محلات مثل البقالين تبيع الفواكه والخضروات الطازجة بمحيط سكن الأسرة كان مربوطاً بارتفاع كثافة المعادن في العظام للأطفال في سن 4 و6 أعوام، وثبت أن حياة الأمهات والأطفال في بيئة طعام صحية قد تحسّن نمو العظام في مرحلة الطفولة؛ من خلال تأثير نوعية النظام الغذائي للأم والخيارات الغذائية خلال مرحلة الطفولة.

وعلى هذا أجمع الأطباء والباحثون على أن هناك العديد من الأضرار للوجبات الجاهزة منها:

ـ الإصابة بالسمنة المفرطة.

ـ التعرّض للنوع الثاني من مرض السكر.

ـ ضعف نمو الأطفال.

ـ التقيؤ والغثيان واضطرابات المعدة.

ـ هشاشة العظام.

ـ الإصابة بسرطان المعدة والدم.

ـ الإصابة بمرض تصلب الشرايين.

ـ التسمم الغذائي لضعف المعايير الصحية.

ـ التقليل من نسبة الذكاء.

وعلى الجانب الآخر وضع الدكتور ناصر الصاوي خبير التغذية، مجموعة من النصائح لبناء العظام والجسم بشكل سليم وهي:

1ـ الحفاظ على المستوى اللازم للكالسيوم في الجسم ويمكن تحديده في 2 كوب من الحليب مع قطعة من الجبن أو كوب لبن زبادي.

2ـ تناول حصة كافية من الفسفور المتوفر بكثرة في اللحوم والأسماك والبقوليات، الذي يساعد على بناء جدران الخلايا وتكوين الأنسجة التي يتلفها القلب والدماغ والعضلات والكلى.

3ـ التعرّض إلى أشعة الشمس غير الضارة في الصباح الباكر للحصول على فيتامين D الذي له دور مباشر في أداء الجهاز العصبي.

4ـ ممارسة رياضة المشي والجري فيما لا يقل عن ساعة يومياً.

5ـ الحصول على قسط كافٍ من معدن النحاس المتوفر في الفاصولياء والكبدة، حيث يلعب دوراً حيوياً هاماً في العديد من العمليات الحيوية بالجسم.

6ـ تناول الحصص الخاصة بكل شخص حسب سنه ووزنه من الألياف الموجودة بالخضروات والفاكهة ومنتجات الدقيق الأسمر.