دراسة: سكر الفركتوز صحي وله فوائد كثيرة

جي بي سي نيوز :- الفركتوز هو السكر الذي يتكون داخل كل أنواع الفواكه تقريباً وبعض الخضروات، وقد كشفت دراسةٌ حديثةٌ أن الفركتوز قد لا يكون سيئاً أو ضاراً بالصحة كما كان معتقدًا في السابق وأنه قد يقدم بعض الفوائد.

وقال الباحثون أن تناول سكر الفركتوز رُبط خلال العقود الماضية بمعدلات الإصابة بالسمنة، مشيرين إلى أن المشكلة في الفركتوز تكمن في الإفراط في تناوله وليس فيه بحد ذاته، وقامت الدراسة بمراجعة 18 تجربةً تتضمن 209 مشاركاً مصابين بالسكري من النوع الأول أو الثاني ووجدت أن الفركتوز حسن من السيطرة على مستوى السكر في الدم على نحوٍ ملحوظ، وكان التحسن مكافئًا للذي يمكن الوصول إليه عند استخدام أدوية السكري الفموية.

ووجد الباحثون أن للفركتوز فوائدٌ خاليةٌ من وجود آثارٍ جانبيةٍ على وزن الجسم وضغط الدم وحمض اليوريك (النقرس) والكوليسترول.. يذكر أن الفركتوز هو سكرٌ بسيطٌ والذي يشكل مع الغلوكوز سكر السكروز وهو أساس سكر المائدة، كما أنه يوجد في شراب الذرة عالي الفركتوز وهو المحلي الأكثر شيوعًا للإستخدام في صناعة الأطعمة.

وتوصّل الباحثون إلى أن الغذاء الذي يحتوي على فركتوز يساوي في السعرات للغذاء الذي لا يحتوي عليه، وأوضح الباحثون أن فوائد الفركتوز قد تظهر اذا لم يُتناول بكمياتٍ كبيرةٍ، لإن ذلك يؤدي لتناول سعراتٍ حراريةٍ عاليةٍ، كما أكد الباحثون على ضرورة إجراء دراساتٍ أكبر وأدق للتأكد من فوائد و أضرار الفركتوز.