السلطة الجاهزة أشد خطرا من لحم " البرغر "

جى بي سي - اكتشف أحد خبراء التغذية أن أهمية السلطة كغذاء مفيد للجسم ، لا يمنع من أن تكون السلطة الجاهزة أشد خطرا من " البرغر ".

ويقول خبير التغذية " هيو بنينغيتون " أن السلطة التي يتم بيعها في الأسواق على أنها " جاهزة للأكل "قد تكون أخطر من برغر اللحم، وذلك بسبب أحد أنواع البكتيريا التي تسبب التهابات معوية للبشر والحيوانات، وتتواجد في أكياس السلطة المجهزة مسبقا، مؤدية لسلسلة من العدوى المعروفة بـ " خفية الأبواغ ".

ويشير الخبير إلى أن هذه البكتيريا لا يمكن قتلها إلا بتعريض أوراق الخضار إلى الإشعاع وهو الأمر الذي سيعارضه الكثيرون.

ونصح الخبير بغسل السلطة بشكل جيد حتى وإن كتب على العبوة أنها مغسولة وجاهزة للتناول، وأضاف بأن تناول البرغر بدون سلطة في هذه الحالة أفضل من تناول السلطة الجاهزة والمضرة معه.