تناول السلطة المعبأة الجاهزة أكثر خطورة من البرجر على الإنسان

جى بي سي -   يقبل الكثير على شراء السلطات المعبأة والجاهزة من السوبرماركت ، تكاسلا منهم في  إعداد الطبق منزليا ،  ويعتقدون بأنها مفيدة  كالسلطة المحضرة منزليا .

 أكدت دراسة حديثة  أجرها باحثون من جامعة أبردين في أسكتلندا ،  أن هناك نوعا من الكائنات الحية الدقيقة ، تتواجد في هذه السلطة ، ولايمكن التخلص منها الا بتعقيم الطعام ،  وهذا لن  يفضله الاكثرية ، فمن سيتناول سلطة ساخنة ..

وبينت الدراسة ان الكائنات الحية الدقيقة ،  تسببت بحدوث عدوى لأكثر من 300 شخص في بريطانيا ،  وتدعى هذه الكائنات بـ " كريبتوسبوريديوم "، أما بكتيريا " اللسيتريا " فوجدت بعبوات السلطة المعدة والجاهزة  .

وأظهرت الدراسة أن تناول السلطة الجاهزة  ، يعد أكثر خطورة من البرجر ،  وذلك لان البرجر يتعرض لدرجات حرارة عالية ، تتكفل بالقضاء على مختلف انواع البكتيريا المعدية  .

ونصح الخبراء بغسل السلطة الجاهزة ، قبل الاكل بالماء  ، لضمان  قتل جميع البكتيريا التي قد تتسبب بالعدوى  .

حيث تزداد مخاطر السلطة المعبأة  مع إزدياد وجود النباتات العضوية  .