طريقة صنع معجون الطماطم منزلياً

جي بي سي نيوز :- الكثير من السيدات يتساءلن عن طريقة صنع معجون الطماطم في المنزل، وذلك لكثرة استخدامه في العديد من الوصفات والأطباق. لذا قررنا ان نقدم لكِ سيدتي اليوم أفضل وأضمن طريقة لتحضير معجون الطماطم والتي لن تأخذ الكثير من وقتكِ وستغنيك عن شراء صلصة الطماطم المعلّبة:

المقادير مع الطريقة:

- نحضّر كمية من الطماطم، نغسلها جيداً وننزع منها قشرتها ونقطّعها.

- نضع الطماطم في وعاء على نار متوسطة، ونحرّكها من وقت لآخر لمدّة 30 دقيقة.

- نبعد الطماطم من على النار و نطحنها، ثم نرجعها فوق النار لمدة ساعة تقريباً، حتى يتبخر الماء الذي بها. بعدها ننزعها من على النار و نتركها تبرد.

- نضيف عليها كمية من الملح على حسب كمية الطماطم ( لكل كيلو ملعقة كبيرة ممسوحة).

- وعندما تبرد كليّاً نضعها في قارورات أو برطمانات، ونضع من فوقها 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت. ونغلقها بإحكام ونستعملها عند الحاجة.