طريقة إعداد مخلل الطماطم ...

جى بي سي - نقدم لك سيدتي  طريقة إعداد مخلل الطماطم ، لتقدمي لعائلتك الطعم الجديد والمميز ...

* المكونات:

- ½ كيلو طماطم كرزية - 3 فصوص ثوم - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل أبيض - ½ ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود - ½ ملعقة كبيرة حبوب كزبرة - 1 ورقة لورة (ورق غار) - 2 عود طرخون.

* الطريقة:
1- تغسل حبات الطماطم بالماء وتترك فى المصفة لدقائق.
2- ترص حبات الطماطم فى مرطبان زجاجى معقم محكم الإغلاق، ويوزع بينها فصوص الثوم وحبوب الفلفل والكزبرة وأعواد الطرخون واللورة.
3- فى وعاء صغير، يخلط عصير الليمون والخل والملح جيداً معاً.
4- يسكب المزيج على حبات الطماطم بحيث يغطيها تماماً، ثم يُحكم إغلاق المرطبان.
5- تحفظ الطماطم المخللة فى البراد حتى اليوم التالي ثم تقدم ، كما يمكن حفظها فى البراد لمدة إسبوع.