طريقة اعداد صدور الدجاج المحشية بالجبن

جي بي سي نيوز :- قدمى لأسرتك صدور الدجاج المحشية بالجبن .

المقادير:
نص كيلو صدور فراخ قطع كبيرة ورفيعة
ملح وفلفل
ملعقتين كبار خل
ملعقه عصير ليمون
نص ملعقه صغيره اوريجانو
١٠٠ جم موتزاريلا اصابع لو امكن
٧٥ جم شرائح روزبيف او لانشون
بيضتين
ملعقه كبيرة مية او زيت او لبن
نص كوب دقيق
بقسماط حوالي كوب

الطريقة:
قومى بتتبيل صدور الفراخ بملح وفلفل وخل وعصير ليمون وقليل من الاوريجانو لمدة 3 ساعات على الأقل

ضعى على كل صدر شريحة جبنه شيدر او موتزاريلا وشريحه لانشون او روز بيف الموجود عندك ثم اقفليها بخلة اسنان

يُراعى تجفيف قطعة الدجاج قليلاً بحيث تكون مبللة بعض الشيء حتى يلتصق بها الدقيق مُكوناً طبقة ليست سميكة ويُراعى في هذه الخطوة أن يُغطي الدقيق جميع أجزاء اللحم المستخدم.

وللحصول على ذلك؛ يوضع الدقيق في طبق مُفلطح، تُرش قطعة الدجاج بالدقيق حتى يُغطيها تماماً وتُنفض للتخلص من الدقيق الزائد.

واغمسيها فى البيض والبقسماط بعد الدقيق

رشى صينية ولو المخرمه افضل رشيها بالزيت وضعى فيها الصدور ثم رشيها بالزيت ودخليها الفرن لده نص ساعة
او لغايه لما تبقى ذهبية

طبعا ممكن تنقلى بس الأصح فى الفرن.