طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريكه ..

جى بي سي -  نقدم لك سيدتي طريقة إعداد وتحضير الدجاج المحشو بالفريك ، لتستمعي انت وعائلتك بالمذاق الطيب والشهي ...
 
* المقادير :
دجاج منظف ومنقوع بماء مملح لمدة نص ساعة - حتى يأخذ طعم الملح - فريكة منقوعة - رأس بصل - حبة بندورة - القليل من اللحمة المفرومة ( اختياري ) - بهار دجاج احمر - بهارات للحشوة - فلفل اسود .

* الطريقة :

1- نقوم بفرم البصل  ونقليه بالقليل من الزيت  .
2- حين يصبح لونه ذهبيا ، نضيف له اللحمة المفرومة ،  ونتركها لتنضج .
3-  نضيف للحمة المفرومة ، الملح والبهار والفلفل الاسود ،  وذلك حسب الرغبة بتقليلها او بزيادتها  ..
4- ثم نضيف البندورة المفرومة ناعما ، الفريكة المنقوعة ، ونتركها لتتقلى  على النار لمدة 10 دقائق ...
5-  بعد نضوج اللحم والفريكة ،  نقوم بحشي الدجاجة ، وعند الانتهاء من الحشي ، ندهن الدجاج  بخليط من البهار الخاص بالدجاج والزيت  ، ونقوم بوضع الدجاج المحشو ،  بأكياس الشوي  ، ونضعها بالفرن ...
6- يوضع الدجاج بالفرن لمدة ساعة وربع ، ويقدم مع السلطة العربية او اللبن والمخللات  ...