أرسل خبر
آخر تحديث:
الثلاثاء 21 جمادي الاول 1434هـ - 02 ابريل 2013م 12:20 ص
البيض النيء في الثلاجة يتأثر بنكهات القوية للمواد المخزنة مثل البصل
جى بي سي - أكدت دراسة طبية حديثة أن عملية تخزين البيض النيء بجانب الاطعمة ذات النكهات القوية والروائح النفاذة ، داخل الثلاجة فيمكن نقل نكهة البصل عبر المسام الى البيض .
وحذرت الدراسة التي أجراها فريق ألماني في مدينة أولدنبورغ ، ان يتم حفظ البيض النيئ عند تخزينه بالثلاجة ، وذلك بوضعه داخل الصندوق المخصص للبيض ، وذلك للحفاظ عليه .
وبينت ان تنظيف البيض او غسله قبل استخدامه ، ضار جدا ، لان قشرة البيض تحتوي على طبقة حماية طبيعية تعمل على التصدي للجراثيم ، فإذا تم غسل البيض او تعرضت لدرجات حرارة مختلفة ، أو غسلها بالماء ، ستدمر الطبقة الحامية للبيض
مما يؤدي لتلفه بشكل اسرع .
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews
