طريقة عمل المهلبية الشهية

جي بي سي نيوز - لتحضير المهلبية عليك اتباع ما يلي :

مجموع الوقت: 23 دقيقة،وقت التحضير: 15 دقيقة،وقت الطبخ: 8 دقيقة،وجبات: 5

المقادير ::

حليب سائل - 3 أكواب

نشاء - ربع كوب

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

قرفة - عودان

ليمون حامض قشر - 1

لوز للزينة - بحسب الرغبة

فستق حلبي للزينة - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- في قدر، ضعي كوب من الحليب مع عودي القرفة وقشر الليمون الحامض.

2- ضعي الخليط على نار متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

3- أخلطي في وعاء صغير السكر والنشاء ثمّ أسكبي فوقهما الكمية المتبقية من الحليب واخفقي جيدًا.

4- عندما يغلي الحليب، أضيفي إليه خليط النشاء تدريجيًا مع التحريك المستمر.

5- دعي المزيج يغلي على حرارة مرتفعة لحوالى 20 ثانية مع الخلط المستمر ثمّ أطفئي النار.

6- إسحبي قشر الليمون الحامض وعودي القرفة من القدر.

7- أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي جيدًا ثمّ اسكبي المزيج في كاسات التقديم.

8- ضعي الكاسات في الثلاجة حتى تبرد وتشتدّ.

9- عند التقديم، زيّني الكاسات بحبات اللوز والفستق الحلبي.