الفاصولياء الناشفة والخردل والخس والسبانخ غنية بالألياف وحمض الفوليك

جى بي سي - اثبتت بحوث مخبرية ان مجموعة من الأطعمة تحتوي على مواد كيميائية عديدة قد تحمي خلايا الجسم من التلف الذي يمكن أن يؤدي الى الاصابة بالسرطان.

 أكد مخبريون في  مختبرات أن هذه المواد إستطاعت ان تبطئ نمو خلايا الورم بل ومنعتها ايضا من افراز مواد سرطانية تسبب تدمير الخلايا المجاورة.
ومن هذه الأطعمة الفاصولبا الناشفة ، كما أن الخضروات الورقية داكنة اللون مثل الخردل، والخس، اللفت،  والسبانخ، ، مصادر غنية بالألياف، وحمض الفوليك، والكاروتينات .
هذه العناصر الغذائية تساعد في الحماية من سرطان الفم والحنجرة والبنكرياس والرئة والجلد، والمعدة.

وبالرغم من أن الدراسات اثبتت ان بعض التوابل مثل الكركم قد تحمي من خطر الاصابة بالسرطان إلا ان الأطباء يحذرون من الافراط في تناولها في المختبر : استطاع الكركم كبح تحول، وانتشار، وغزو الخلايا السرطانية لمجموعة واسعة من السرطانات.