احذري هذه الأطعمة الخالية من الدهون!

جى بي سي نيوز :- عبارة 'خالية من الدهون أو الدسم' عادة ما تكون أول اختياراتنا عندما نبحث عن الرشاقة أو نتبع حمية غذائية، ظنا منا أنه الاختيار الأمثل في خسارة الوزن، بينما يوجد بعض الأطعمة التي تحتوي على تلك العبارة، ولكنها تكون مضرة بالصحة على عكس المتوقع منها!

ومن هذه الفكرة، نقدم لكِ خمسة أطعمة نلهث وراءها خالية الدسم، في حين أنها مضرة بصحتنا كثيرا، لنوضح لكِ سبب خطورتها بشكل مبسط.

الحليب خالي الدسم

على الرغم من أن النصيحة الدائمة المسداة لمتبعي الحمية الغذائية، بتناول الحليب خالي الدسم لأنه صحي أكثر، ولا يخزن الدهون في الجسم، فإن بعض الدراسات وجدت أن الحليب كامل الدسم هو الأكثر صحية من نظيره.

وقبل أن تختاري تناول منتجات ألبان خالية الدسم أو كاملة، فعليكِ معرفة أنه سواء تناولتِ الجبن أو الآيس كريم أو الحليب خالي الدسم، فإن الدهون تتوقف على وجبات بشكل عام وليس على أمورها بعينها.

فالدهون الصحية يحتاج الجسم لها لتكون تكون مصدرا فعالا في تحفيز الجسم على امتصاص الفيتامينات والقيم الغذائية، خاصة عندما يتعلق الأمر بفيتامين A و D الموجود في المنتجات، فأنتِ في حاجة للدهون في جسمكِ لتحصلي على فوائد هذين الفيتامينين تحديدا.

لهذا لا ينصح مطلقا بتناول الجبن أو الزبادي خالي الدسم كوجبة خفيفة 'سناك'، دون أن تتناولي القليل من الدهن ليشعركِ بالشبع حتى يأتي موعد الوجبة التالية، لهذا فأفضل الخيارات هو تناول حفنة من اللوز لتحصلي على الدهون المفيدة للجسم.

توابل السلطة

كما ذكرنا سلفا، أن حصول الجسم على نسبة الدهون المناسبة، يعزز من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والقيم الغذائية الضرورية، بالإضافة إلى أن جسمكِ في حاجة للدهون الجيدة لتشعركِ بالشبع، فالحل الوحيد إذن هو تناول أطعمة تمنح جسمكِ دهونا غير مشبعة مثل الموجودة في زيت الزيتون أو المكسرات.

لهذا عندما تتناولين طبق سلطة خضراء فعليكِ اضافة الخل البلسمي أو زيت الزيتون، لتكون الوجبة متكاملة العناصر الغذائية فعلى الرغم من أن السلطة طبق صحي لا يمكن المزايدة عليه، إلا أن ما ينقصه هو الدهون الصحية.

ولتعزيز تلك النظرية، فقد وجدت بعض الدراسات العلمية أن نثر الصوص أو التوابل غير المشبعة بالدهون مثل زيت الزيتون، تمتص القيم الغذائية بشكل أسرع من الدهون المشبعة.

زبدة الفول السوداني

ربما تعد زبدة الفول السوداني دسمة بعض الشيء، إلا أنها تحتوي على الدهون غير المشبعة والتي يحتاجها جسمكِ، في حين عندما تشترين زبدة الفول السوداني الخالية من الدسم فأنتِ بتلك الطريقة تستغنين عن الدهون الصحية، وتستبدلينها بالسكر الموجود في تلك العبوات.

فأنتِ بتلك الطريقة، ربما تمنعين جسمكِ من اكتساب الدهون ولكنكِ في ذات الوقت تكتسبين السعرات الحرارية نتيجة السكر الموجود في عبوات خالية الدسم.

المايونيز

كما اوضحنا في عبوات زبدة الفول السوداني خالية الدسم بأنها تحتوي على نسبة سكر، فأيضا وحدات المايزنيز خالية السعرات الحرارية تحتوي على نسبة سكر لا يستهان بها.

لهذا من الأفضل شراء المايونيز قليل السعرات وليس الخالي تماما، وبتلك الطريقة تحصلين على قدر من الدهون المطلوبة، في حين أنه لن يكون مشبعا بالسعرات الحرارية العالية، والأهم من ذلك مذاقه لن يكون مختلفا تماما عن المايونيز المعتاد.

الكوكيز والمخبوزات المحلاة

عادة ما تصنع الكوكيز او المخبوزات التي ترفع شعار أنها قليلة السعرات الحرارية، بكمية كبيرة من السكر بحيث تعوض نقص الدهون الموجود فيها.

لهذا اياكِ أن تظني أن تناول الكوكيز الخالي من الدهون، يجعلكِ تتناولين العلبة كاملة على اعتبار أنها لن تزيد سعراتكِ الحرارية، فكثير من الأشخاص يقعون في هذا المأزق دون دراية.

ربما لا تزيد سعراتكِ الحرارية، ولكن بلا شك ستكسبين جسمكِ، كربوهيدرات غير صحية بالمرة.