القرنبيط يجنب الإنسان العمى ويقي من السرطان

جـى بي سي - بينت الدراسات الطبية الحديثة  أهمية تناول ثمار القرنبيط ، وقدرته على تجنب الإنسان الإصابة بالعمـى ، ووقاية الجسم من مرض السرطان .

حيث تحتوي ثمـرة القرنبيط على  مضادات الأكسدة ، وتفرز مادة "سلفورافين "  التي تحمي خلايا العين والشبكية  من التلف .

ويرجع الأطباء سبب الإنحلال في البقعة الشبكية ، هو السبب الأكبر للعمـى ، ويقول الأطباءأن الإكثار من أكل القرنبيط يجعل إحتمالية الإنحلال في الشبكية أقل تطورا .

وتشير الدراسات إلى أن القرنبيط له تأثير في الوقاية من امراض القلب والسرطان  ، ويؤكد العلماء أن الإكثار من تناول الخضار يساعد على حماية العين  .

حيث بينت الدراسات أن مادة " السلفورافين " لها تأثير على الطبقة الرقيقة الحساسة التي توجد خلف بؤبؤ العين ، وهذه الخلايا في غاية الحساسية وتدمر بالأكسدة الخلايا المتولدة عن التعرض للضوء ،

ويعتبر تدمير هذه الخلايا المدخل الاساسي لتطور انحلال الشبكية ولكن مع الكمية الكافية من مادة ال”سلفورافين” في مجرى الدم فإن تلف خلايا العين سوف يقل.

ينصح الأطباء بتناول القرنبيط لفوائده العلاجية فمضغ القرنبيط يساعد على منح الجسم مركبات تقي من سرطان الأمعاء ، وتقضي الخضراوات على بكتيريا المعدة المسببة لمرض قرحة المعدة  ، وتعمل على تحفيز إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال لإحتوائها على مواد تحفز إنتاجها  .

يكثر فيتامين "أ " في القرنبيط  ، فهو مفيد للعيون والعظام والأسنان ، ويحتوي على مادة " الديندوليلمثين " التي تمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي ، كما يحتفظ بنسبة عالية من الألياف التي تعمل على بناء الأمعاء بشكل صحي  .

وينصح بتناوله لإحتوائه على مادة الجلاكتوز التي تمنع الخلايا المسببة لسرطان القولون ، وتقي القلب  ، وتحتوي على مادة " إندول ثري كاربينول " التي تمنع الإصابة بخلايا سرطان البروستات ، كما يعد مصدرا مهما للكالسيوم .