مخاطر الخبز الأبيض = مخاطر التدخين

جي بي سي نيوز-: غالبيتنا نتجنب تناول الخبز الأبيض لما لديه من ردات فعل سلبية على الجسم. يسبب تناول الخبز الأبيض على نسبة السكر في الدم ويزيد من السمنة ويرفع من خطر الإصابة بالزهايمر وحتى يمكن ان يؤدي الى ظهور البثور على الوجه. فهل مخاطر الخبز الأبيض تساوي مخاطر التدخين؟

في الحقيقة نعم! اليوم دراسة حديثة تأتي لتؤكد مخاطر تناول الخبز الأبيض او أي نوع من أنواع النشويات السريعة كالمعجنات والأرز الأبيض وغيرها على الجسم. هذه الأنواع من الأطعمة ترفع من خطر الإصابة بسرطان الرئة تماماً كما التدخين. ارتفاع السكر في الدم الذي تسببه هذه الأطعمة هو الذي يرتبط بخطر الإصابة بسرطان الرئة كما تشير هذه الدراسة التي أجريت على حوالي ٤٠٠٠ شخص. الخبز الأبيض يرفع من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة ٤٩٪.

لذا يفضل تجنب هذا النوع من الخبز واستبداله بالخبز الأسمر الذي يعتبر أغنى بالألياف الغذائية التي تساعد في تخفيف نسبة ارتفاع السكر في الدم وبالتالي تخفف من خطر الإصابة بسرطان الرئة.