Date : 22,11,2024, Time : 06:53:05 AM
2265 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأحد 24 جمادي الآخر 1437هـ - 03 ابريل 2016م 06:17 م

طريقة عمل الروبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة

طريقة عمل الروبيان المكسيكي مع الليمون والتوابل الحارة
جانب من الطبخة

جي بي سي نيوز-: تحتل الاطباق المكسيكية مكانة مرموقة في المنطقة العربي، نظرا لتنوع مكوناتها والطعم الفريد الذي تتركه بعض هذه المكونات ومنها الافوكادو والكريما الحامضة والفلفل الحار والكزبرة.

وصفتنا اليوم تاتي من بلاد المكسيك بطابع بحري يتالف من الروبيان وصلصة الاغواكيلي الحارة جدا، مقدمة من مطعم لوكا، دبي.

القسم: طبق رئيسي
الكمية: شخصان

المكونات والمقادير:
روبيان 1120 غرام
شرائح مانجو 28 غرام
شرائح بابايا 28 غرام
طماطم مجففة ¼ حبة طماطم أو 56 غرام
كزبرة 1 ملعقة طعام صغيرة
خيار مقطع شرائح رفيعة ¼ حبة طماطم أو 52 غرام.

لصلصة الاغواكيلي:

عصير ليمون طازج 224 ملل
فلفل سيرانو الحار الطازج 2 حبة
ماء 224 ملل
ملح 3 ملاعق طعام صغيرة
فلفل ابيض 1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة 112 غرام
ثوم طازج مهروس 1 ملعقة طعام صغيرة.

طريقة التحضير:
لتحضير الصلصة
- ضعي العصائر والفلفل في الخلاط واضربيهم حتى يصبحوا ممتزجين بشكل تام.
- امزجي جميع المقادير في وعاء واسكبي الصلصة عليها ثم حركيها ببطء وبرديها لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

شيبوتيل الغواكامولي
المكونات والمقادير:

افوكادو ناضجة ½1 حبة ونصف
بصل احمر مقطع 1 ملعقة طعام واحدة
طماطم (بدون بذور) 2 ملعقتان طعام
كزبرة مقطعة 1 ملعقة طعام واحدة
فلفل شيبوتل طازج مقطع ½ نصف ملعقة طعام
جبنة مانشيجو 2 ملعقتان طعام
بذور يقطين 1 ملعقة طعام واحدة
ليمون طازج ½ نصف حبة
زعتر بري جاف، القليل باطراف الاصابع
بودرة ثوم، القليل باطراف الاصابع
ملح وفلفل للتذوق.

طريقة التحضير:

- اقطعي حبة الافوكادو لنصفين وازيلي البذرة، وباستخدام ملعقة خذي الافوكادو من القشرة وضعيه في وعاء للمزج.
- اعصري الليمون في وعاء واضيفيه الى المقادير الاخرى حتى تصبح جميع المقادير ممتزجة بشكل جيد.
- تبليها للتذوق.




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد