الأطعمة الخضراء.. واحة الصحة والجمال

جي بي سي نيوز-: لا يقتصر العلاج فقط على تناول مجموعة من الأدوية التي تداوي المرض وتحدث آثاراً جانبية تسبّب لك أمراضاً أخرى ومعاناة شديدة، ولكن هناك العديد من الأطعمة التي ثبت أنها تضاهي في عملها أفضل المضادات الحيوية واللقاحات الوقائية.
وجدت دراسة علمية حديثة أنّ البروكلي يحمي من السرطان ويساعد في علاج التوحّد، في حين أن السبانخ أفضل غذاء صحي على كوكب الأرض، حيث أكد الباحثون القائمون على الدراسة أن الخضروات يمكن أن تحوّل حياتك إلى الأفضل، فالبروكلي يعالج الأمراض بطريقة لا تصدّق، وبإمكانه منع تلف الحمض النووي ووقف انتشار السرطان؛ إضافة إلى أنه ينشّط المناعة ضد مسبّبات الأمراض والملوثات.
يقول الدكتور ناصر الصاوي، خبير التغذية، إن هناك فوائد عظيمة للسبانخ والبروكلي أهمها:
1ـ السبانخ
ـ تقلّل من فرص الإصابة بالسكتة القلبية.
ـ الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية.
ـ تخفّض مستوى الكوليسترول بالدم.
ـ تأخير ظهور تجاعيد الوجه.
ـ تمدّ الجسم بالطاقة والنشاط.
ـ تقي من الإصابة بهشاشة العظام.
ـ تحارب فقر الدم.
2ـ البروكلي
ـ يقي من الإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية.
ـ يخفّض نسبة إنزيمات الكبد.
ـ يقوّي النظر والحماية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
ـ التخلّص من حساسية والتهاب الأنف.
ـ التقليل من نسبة الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
ـ تقوية الجهاز المناعي.
ـ الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الكلى.