ما هي أفضل الأطعمة والتوابل لتنظيف المواد السمية في الكبد؟

جي بي سي نيوز - هل تتبع نظاماً غذائياً يستند إلى أطعمة ووجبات سريعة ومصنعة ؟ هل تعاني من الخمول والكسل والبدانة؟ أذن لا بد من أنك بحاجة ماسة الى تنظيف الكبد من الترسبات السامة والدهون والمعادن الثقيلة. هذه الطرق ستساعدك بلا شك على إزالة هذه السموم ورفع كفاءة الجسم.

الكركم

يستخدم الكركم كعلاج لما بعد الافراط في شرب الكحول في بعض البلدان، لأنه يزيل سموم الكبد. ولكن للأسف، رش بعض الكاري على الطعام ليس كافيا حقا لرؤية أي نتائج ملحوظة. ولكن استهلاك نصف ملعقة صغيرة يوميا من الكركم مع بعض الفلفل الأسود (لأنه يعزز من امتصاص الكركمين، المادة الكيميائية النشطة في الكركم)، يمكن أن يساعد بفعالية على تنظيف الكبد من السموم. يمكنك إضافة الكركم إلى الأرز أو ببساطة شربه مع بعض الماء.

الأفوكادو

الأفوكادو تحتوي على الجلوتاثيون، وهي مادة كيميائية تعمل على إزالة السموم من الكبد. كما يساعد محتوى الدهون غير المشبعة الاحادية في الافوكادو أيضا في القضاء على الرواسب الدهنية في الكبد. ويتم تحويل الدهون غير المشبعة الاحادية الى جلسريدات وتنتقل الى الكبد عن طريق الوريد الكبدي. عند وجودها هناك، تتحد مع المادة الدهنية السامة وتطردها.

الطماطم

الطماطم (البندورة) تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، الذي هو أحد مضادات الأكسدة القوية. تناولها طازجة يساعد على انتقال هذه المادة عن طريق مجرى الدم وتوفير المواد المضادة للاكسدة لجسمك. هذا ووجدت إحدى الدراسات أن أضرار أشعة الشمس تقل الى حد كبير بعد تناول معجون الطماطم - ذلك لأن الليكوبين يصل إلى الجلد أيضا ويمنع امتصاص اشعة الشمس الضارة. في الكبد، يعمل الليكوبين بنفس الطريقة كغيره من مضادات الأكسدة - تحييد الجذور الحرة الي تسبب تلف الحمض النووي.

عصير الخيار

شرب كوب أو اثنين من عصير الخيار يوميا يعد طريقة لطيفة للتخلص من سموم الكبد. ولا يمتلك الخيار طعما شهيا فقط ولكنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. وهو طريقة رائعة للحصول على الماء خلال أشهر الصيف.

الشاي الأخضر

فوائد الشاي الأخضر لا تعد ولا تحصى. ومضادات الاكسدة المتوفرة فيه أيضا تشجع على التخلص من خلايا الكبد الميتة، والتي غالبا ما تحتوي على الكثير من السموم. يقوم الكبد بطبيعته بإلغاء تلك الخلايا من تلقاء نفسه، ولكن المشكلة تنشأ عندما لا يستطيع مواكبة السموم التي تتناولها يومياً. الشاي الأخضر يسرع من إزالة هذه السموم بسرعة لذلك يفضل شربه بشكل منتظم.