شوربة الدجاج والذرة

جي بي سي نيوز - نقدم لك وصفة شوربة الدجاج والذرة.

المقادير
- دجاجة كاملة بوزن كيلوغرام

- حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح

- حبة جزر صغيرة الحجم مقطع إلى شرائح صغيرة

- رقائق الفلفل الأحمر

- ورقتا غار

- غصنان من الزعتر

- لتران من الماء

- 20 غراماً من الزبدة

- حبتان من الجزر متوسطتا الحجم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات

- ساقان من الكرفس مقطعتان إلى مكعبات

- حبة بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات

- علبة كريمة الذرة (310 غراماً)

- كوزان من الذرة

- ملح وفلفل

طريقة التحضير
1 – ضعي الدجاج والبصل والجزر والفلفل، وأوراق الغار، وأغصان الزعتر، والماء في وعاء كبير.

2 – اتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين.

3 – أخرجي الدجاج من المرق وصفي المرق من قطع الخضار الصلبة.

4 – أزيلي اللحم من قطع الدجاج وتخلصي من العظام و الجلد.

5 – سخني الزبدة في وعاء كبير، ثم أضيفي الجزر والكرفس والبصل والبطاطا، واتركيها على النار حتى يلين البصل.

6 – أضيفي المرق المحضر سابقاً، وحبات الذرة وكريمة الذرة، واتركيها حتى تبدأ بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.

7 – قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص ورشيها بالبقدونس المفروم الطازج.