باربكيو الدجاج مع الخضار والبطاطا الحلوة

جي بي سي نيوز - احرصي على تقديم الأطباق الصحية المختلفة لأسرتك بطرق شهية ليقبلوا عليها ويستطيعوا استبدال الأخرى الغير صحية بها، نقدم لك اليوم طريقة سهلة لتحضير باربكيو الدجاج مع الخضار السوتيه والبطاطا الحلوة، طبق لذيذ وشهي ومنخفض السعرات الحرارية.

المقادير :
دجاج صغير
بهارات خاصة للدجاج
خضار مشكلة
بطاطا حلوة
زيت زيتون
ليمون
كاتشاب
دبس رمان
رب بندورة
برش بصل
ثوم بودرة
صوص باربكيو
شطة
زنجبيل مبروش
لبن مخيض
بندورة مبروشة

الطريقة :

ننظف الدجاج ونقطعه نصفين بالطول.

التتبيلة : عصير ليمون وكاتشاب وبعض من رب البندورة ودبس رمان كمية ظاهرة ﻷنها اﻷساس وزنجبيل وقرفة ورشة كبش قرنفل وهال وبابريكا وماسترد بودرة وفلفل وملح وحطيت من خلطة بهارات الشاورما وثوم بودرة وبصل مبروش وبندورة مبروشة ولبن شنينة او المخيض يساعد على نضج الدجاج ويمنحه مذاق طيب ونخلطها وننقع قطع الدجاج فيها ليلا.

نشوي الدجاج على الفحم.

الخضار، نضع الخضار بمصفاة خاصة للسلق عالبخار او عادية ونضعها فوق طنجرة وعلى النار وكل نوع بياخد وقت مختلف وما نسلقها كتير لكي نحتفظ بالفيتامينات ونضعها بمقلاة مع القليل من الزبدة ورشة زعتر ناشف وبهار ليمون وفلفل.

البطاطا، نقطعها ونتبلها ببهار ليمون وفلفل ورشة زعتر جاف وتوضع في الفرن.

الصوص يقدم بجانب الدجاج تغميسة، نأخذ من الصوص التتبيلة للدجاج كمية ونضيف لها من صوص باربكيو الجاهز.