أرسل خبر
آخر تحديث:
الخميس 29 محرم 1437هـ - 12 نوفمبر 2015م 12:23 م
الجبن الصلب مناسب لمرضى عدم تحمل اللاكتوز
جي بي سي نيوز - قالت المبادرة الألمانية لحماية المستهلك، إن الجبن الصلب، مثل البارميزان، يعد مناسباً لمرضى عدم تحمل اللاكتوز (سكر الحليب)؛ لأنه بالكاد يحتوي على اللاكتوز، والذي يتم تفكيكه أثناء عملية النضج.
وأضافت المبادرة أن مرضى عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم تناول هذا النوع من الجبن، بخلاف مرضى الحساسية تجاه بروتين الحليب، والذين يتعين عليهم التخلي عن منتجات الألبان بشكل صارم.
يُشار إلى أن مرضى عدم تحمل اللاكتوز لا يمكنهم هضم سكر الحليب بسبب عدم قدرة الجسم على تفكيكه نتيجة لنقص إنزيم اللاكتاز اللازم لذلك.
وتتمثل أعراض عدم تحمل اللاكتوز في آلام البطن أو الغثيان أو الإسهال بعد تناول منتجات الألبان.
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews
