أرسل خبر
آخر تحديث:
الأربعاء 09 ذو الحجة 1436هـ - 23 سبتمبر 2015م 08:14 م
شهيوات عيد الاضحى : قطبان الكبدة بشكل مختلف
جي بي سي نيوز-: المقادير :
الكبدة
الطحال
الرئة
الكلوة
1 مطيشة مقطعة دوائر
1 بصلة مقطعة دوائر
توابل : ابزار – تحميرة – ملح – كمون – شوية زعفران (كل المقادير حسب الرغبة )
شوية القزبر و المعدنوس
طريقة التحضير:
نقطع الكلوة نصفين
نقطع الرية و الكبدة اطراف صغيرة
نخليو الطحال مكمول ولكن نشرحه بالسكين
نضع الكل في اناء ثم نضيف التوابل ثم نخلط الكل
نتركه نصف ساعة باش تدخل فيه الشرمولة
نضع القطع الصغيرة في قضبان الشواء ثم نضع الكل في الشواية
نضع البصل و الطماطم فوق االلحم (نضيف القليل من الملح للبصل و الطماطم)
نضعه فوق المجمر
الى طابت الجهة ديال اللحم نقلب للجهة ديال البصل و الطماطم
وهاهما القطبان واجدين بالصحة والراحة.
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews
