أرسل خبر
آخر تحديث:
الثلاثاء 11 شوال 1436هـ - 28 يوليو 2015م 11:40 ص
خطوات لتجنب قلي الطعام بطريقة خاطئة.. اكتشفيها!
جي بي سي نيوز - من المهم جدا على المرأة ان تنتبه لكيفية قليها للطعام، وذلك تجنبا لاي اضرار قد تصيب صحة الافراد في العائلة.
ومنها، المحافظة على الزيت على درجة حرارة 190 مئوية وعدم الوصول الى درجة تحلل الزيت وعدم ترك الزيت يغلي على النار لمدة تتجاوز الدقيقة الواحدة من دون وضع الطعام فيه.
كما يجب التنبه لعدم وضع الطعام في الزيت قبل أن يغلي حتى لا يمتص كميات كبيرة من الزيت، واضافة الملح على الطعام بعد القلي وليس قبله، لأنّ الملح يعمل على تفكيك جزيئات الزيت.
ويتوجب على المرأة قلي الأطعمة المجمدة من دون إذابتها حتى لا تمتص كميات إضافية من الزيت على أن تعادل كمية الزيت المستخدمة في القلي 6 مرات حجم المادة الغذائية.
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews