الكريم كراميل

جي بي سي نيوز - الكريم كراميل حلى ذو شهرة عالية من المطبخ الفرنسي، انتشر حول العالم فأصبح يقدم في المطاعم الاوروبية، من الوصفات المحببة لدى الصغار والكبار، تقدم في اعياد الميلاد والمناسبات ، فهي سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة ومتوافرة يمكنك تحضير وصفة الكريم كراميل بالمنزل دون الحاجة لشرائه، وبخطوات عمل سهلة تناسب المبتدئين في الطبخ، كما يمكنك تقديمه بقالب او بكاسات او بصحن تقديم أو بالطريقة التي تفضلين.
المكوّنات:
-ستة أكواب حليب كامل الدسم
-سبع بيضات
-زجاجة فانيلا صغيرة
-نصف ملعقة صغير خل ابيض
-ثلاث ملاعق كبيرة سكر
-كوب ونصف سكر
-أربعة ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير: -
1.في وعاء بنضيف البيض والخل والفانيلا، السكر، نخفق بأستخدام الخفاقة جيداً.
2.نضيف الحليب الدافئ مع التحريك.
3.نبطن القالب بالسكر المحروق، بحذر شديد وبسرعة حتى لا يتجمد، ونحرص على دهن جميع الجوانب.
4.ونترك القالب لمدة 5 دقائق تقريباً، نحضر القالب الذي دهناه بالسكر، ونقوم بوضعه في صينية الخبز ونضع كمية من الماء حمام مائي.
5.نسكب خليط الكريم كراميل بالقالب
6.وندخله الى الفرن لمدة(45) دقيقة على درجة (250) درجة.
7.وعندما نخرجه من الفرن ندخله الى الثلاجة لمدة (3) ساعات.