نصائح للعروس في الطهي

جي بي سي نيوز :- تدخل بعض الفتيات المطبخ وهي لاتعرف بعض الأصول والقواعد التي تحافظ بها على المكان، أو النصائح الصحية التي تحافظ بها على صحة أسرتها، أو بعض الأسرار من الجدات لتكون الوجبات جيدة في إعدادها وفي طعمها.

سوف نقدم لك أهم النصائح ليصبح الطبيخ أسهل بكثير:

يجب أن تتذكّري أماكن أدوات الطهو في مطبخكِ، مثل الصحون والأوعية والطناجر والملاعق... وكلّ مستلزمات الطاولة حتّى تبدين واثقة من نفسكِ أمام زوجكِ وعائلته.

ضعي قائمة أسبوعية بما ستحضرينه يوميا من وجبات ، فتهدفين بذلك إلى التسوق مرة واحدة كل أسبوع .

لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة لحم بمزيج من الخل و الزيت و تترك لمدة ساعتين .

لتسهيل قشر الطماطم غطسيها في الماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها .

عند اعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون و الملح الا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها .

الزيت من العناصر الهامة جدًا عن تحضير أية مقليات، واهتمي بوضع الزيت في المقلاة قبل البدء في تحمير أية أطعمة وعليك التأكد من وصول الزيت لدرجة الحرارة المناسبة.

عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر .

لا ترفعي الغطاء أثناء الطهي ؛ فهذا يؤخر عملية النضوج و يؤكسد الفيتامينات و يتلفها .