سلطة العدس وجبنة الحلوم

جي بي سي نيوز - تتنوع أشكال السلطات المختلفة حول العالم وتختلف مكوناتها وطرق تحضيرها، ولكن تجتمع كلها في الفوائد الرائعة التي تختلف على حسب مكونات السلطة. إليك طريقة تحضير سلطة العدس وجبنة الحلوم للتصدر مائدتك:

المقادير:

-250 غ جبن حلوم، مقطعة إلى قطع 2 سنتم
-2 ملعقة شاي زيت الزيتون
-400 غ علبة العدس (جاهز) تغسل جيدا
-250 غ من الطماطم يقطع إلى أنصاف
-2\1 كوب من البقدونس طازج مفروم
-2 سيقان من الكرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة

صوص الليمون
-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-2 ملاعق طعام من عصير الليمون

​طريقة التحضير:

نجهز الليمون: نمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل في وعاء عميق ونقوم بتغطيته جيداً غطاء ثم نرجه جيداً حتى يمتزج.

-نسخن نصف الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. -نضيف نصف كمية الحلوم. نطبخه حوالي 1-2 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

-نرفعه من النار ويتم وضعه في إناء ونكرر الخطوات مع بقية كمية الجبن.

-نضع العدس، الطماطم، البقدونس، والكرفس، ثم الحلوم في طبق التقديم. ونصب الصوص.