‏7 استخدامات بسيطة لليمون في مطبخك

جي بي سي نيوز - ‏ ‏ يعتبر الليمون من الحمضيات المميزة والمفيدة لاحتوائه على الفيتامين ‏c‏ الذي يساعد على الشفاء ‏من الانفلونزا ويقوي مناعة الجسم. ‏

وبالإضافة إلى فوائد الليمون الصحية فإنه يعتبر من الفاكهة التي تعطي مذاقاً مميزاً للكثير ‏من الأطعمة. وفيما يلي 7 استخدامات مميزة لليمون كما وردت في موقع " ذي تايمز أوف إنديا" ‏الإلكتروني

‏1- في السلطة

يضاف الليمون إلى السلطة ليعطيها طعماً مميزاً ولذيذاً وخاصة مع أوراق الخس والقليل من ‏الفلفل. ‏

‏2- للتخفيف من حدة طعم اللحوم ‏

يمكن أن يستخدم الليمون الحامض لتخفيف طعم الدجاج، واللحومات بالإضافة إلى استخدامه ‏كمنقوع للسمك. ‏

‏3- للحفاظ على نضارة الفاكهة

‏ يمكن أن يساعد في عدم تلف الفاكهة المقطعة وتلونها باللون البني، وهذا بفضل الفيتامين ‏c‏ ‏الذي يحتوي عليه الليمون. ما عليك إلا أن تعصري القليل من الليمون على الفكاهة المقطعة ‏وستبقى طازجة لوقت كاف. ‏

‏4- مع الأرز

يجعل الليمون، الأرز أكثر بياضاً وطراوة. أضيفي بضع قطرات من الليمون إلى الأرز أثناء ‏طهو الأرز.‏‎

‏5- مع المخلل

يساعد الليمون في الحفاظ على المخلل بالإضافة إلى الملح. أضيفي بعض الليمون والملح إلى ‏المخلل وسيظل طازجاً. ‏‎

‏6- منقوع السمك ‏

يستخدم الليمون لصنع منقوع خاص للسمك. اعصري بعض الليمون وأضيفي إليه الملح والفلفل ‏وبعض الأعشاب وزيت الزيتون و الكزبرة الطازجة وستحصلين على منقوع مميز للسمك.‏‎

‏7- مع الحلويات

من الممكن استخدام الليمون في إعداد الحلويات أيضاً. أضيفي بعض الليمون إلى خلطة الكيك ‏والفطائر والمعجنات وستحصلين على مذاق لذيذ لحلوياتك. ‏