هل تعتمد المطاعم على الروبوت في مطابخها؟

جي بي سي نيوز - ذكر تقرير لشركة "كورنرستون كابيتال" أن عدد العمال في مطاعم الوجبات السريعة قد ينخفض لصالح الروبوت، كما ذكر موقع ماشابل الإلكتروني.

وتتفاوت آراء الخبراء بشأن هذا الواقع، بين من يرى أن "الروبوت سيأخذ مكان البشر في المطابخ في وقت سريع، وذلك بسبب المطالب المتزايدة برفع الأجور، وبين من يرى أن هذا الأمر بحاجة إلى سنوات عدة قبل أن يتحقق".

ويحذر عدد من مؤيدي العاملين بقطاع مطاعم الوجبات السريعة من أن الارتفاع الحاد في الأجور قد يأتي بنتائج عكسية، ويجذب تلك الشركات نحو الخيارات الآلية بالاستعانة بالروبوتات، فالزيادة قد تدفع بالشركات لخفض تكلفة الخدمات، مما يعني تقليص فرص التوظيف والاتجاه نحو خيارات تقنية.

وينقل موقع ماشابل عن نائب رئيس شركة "تيكنوميك" المتخصصة في دراسة سوق مطاعم الوجبات السريعة، دارين تريستو قوله إن "تكنولوجيا الروبوت يمكن أن تخفض النفقات وتزيد الإنتاجية، الأمر الذي سينعكس بشكل إيجابي على أرباح الشركات، لكنه يرى أن الروبوت لا يمكن أن يملك لمسة الطباخ التي تعدّ أساسية في تحضير الطعام".