Date : 01,11,2024, Time : 12:28:39 PM
1729 : عدد القراء حاليا
حالة الطقس
°C
Amman,Jordan
13
اليوم
العليا 22° الدنيا 12°
غداً
العليا 18° الدنيا 12°
أرسل خبر
آخر تحديث: الأحد 17 جمادي الآخر 1434هـ - 28 ابريل 2013م 01:21 ص

فرم الملوخية وطبخها مع عروقها تحمي من أمراض القلب والشرايين والسرطان

فرم الملوخية وطبخها مع عروقها تحمي من أمراض القلب والشرايين والسرطان
ملوخية

جى بي سي -  يجهل الكثير فوائد الملوخية للجسم ، فيطلق عليها " اكسير الشباب الدائم " .

فكان قديما يطلق عليها إسم " ملوكية" ،  لإن تناولها كان حكرا على الملوك فقط .

وبينت دراسة حديثة أهمية الملوخية ، وفرمها مع العروق ،لإحتوائها على البيتا كاروتين ،  الذي يحمي الجسم من عمليات التأكسد التي  تحصل في الجسم ، والتي تتسبب  بأمراض القلب والشرايين ،  والاصابة بالسرطان .

ويتحول البيتاكاروتين في بعض الاحيان إلى فيتامين A  ، وتحتوي الملوخية  على عد عناصر مهمة ، مثل : الحديد ، الكالسيوم ، الزنك ، الفوسفور ، والمغنيسيوم  .

 وأظهرت الابحاث ان الملوخية تحتوي على سعرات  حرارية منخفضة ، لذلك ينصح بتجنب اضافة الزيت لها عند الطبخ ،  وذلك  لتفادي رفع السعرات الحرارية بها  .

وأوضحت الدراسة أن الملوخية غنية بالألياف ، ولذلك ينصح بفرم العروق معها ،  لتسهيل عملية الهضم والوقاية من الامساك .

وتعمل الملوخية على  الحد من رفع مستوى السكر في الدم ،  وذلك حسب دراسة يابانية ، اجريت على 7 شبان ،  تناولوا 225 مللترا من صلصة الملوخية ، تحتوي على 15 غراما من مسحوق الملوخية المجفف ، و75 غرام من الجلوكوز ،  حيث خلصت النتائج إلى أنها حدت من ارتفاع السكر في الدم ،  مقارنة مع الذين يتناولون الجلوكوز دون الملوخية .

ويرجع الباحثون السبب الى ان الملوخية تحتوي على كمية عالية من الالياف ،  كما تمنع اوراق الملوخية من نمو انواع معينة من البكتيريا الضارة ، وتحمي الجسم من الإلتهابات الضارة  .

وتعمل الملوخية على محاربة الجذور الحرة للخلايا السرطانية ، لإحتوائها على مركبات الفينول  "




مواضيع ساخنة اخرى

استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
استـ خبارات روسيا: النـ اتو هو من يقود الهجـ مات المضادة وليس الجيش الأوكـ راني
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
شاهد تركيا يقـ تل حماه بالرصـ اص ثم يـ صرع طليقته في وضح النهار
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
إيطاليا تقهر هولندا وتخطف برونزية دوري الأمم
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
السعودية: الثلاثاء 27 حزيران وقفة عرفة والأربعاء عيد الأضحى
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
رسميا.. أول مرشح يعلن خوض انتخابات الرئاسة في مصر
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
واشنطن : إصابة 22 عسكريا في حادث تعرضت له هليكوبتر بشمال شرق سوريا
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
هنا الزاهد تصدم جمهورها بصورة لها قبل عمليات التجميل!
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
جديد صاحبة الفيديو المشين لطفليها.. تورط ابنها وزوجها الثاني في المصر
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
سماع دوي انفجار في العاصمة الأمريكية واشنطن (فيديو)
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
البنتاغون يندد بتصرفات الصين "الخطرة" في آسيا
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
78 زعيما دوليا يشاركون في مراسم تنصيب أردوغان السبت
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
أوغندا تقر قانونا يجرم المثلية الجنسية وبايدن غاضب ويهدد بقطع المساعدات
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
لبنان.. اختطاف مواطن سعودي في بيروت
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
السودان.. اشتباكات كثيفة في الخرطوم قبيل انتهاء الهدنة
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
رغم انتصاره الكبير في باخموت.. قائد فاغنر يحذر من تبعات خطير
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
الضفة: إصابات بينها برصاص الاحتلال وهجوم للمستوطنين على فلسطينيين
  • لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :

اضف تعليق

يمكنك أيضا قراءة X


اقرأ المزيد