لتعدي الدجاج المشوي بالفرن ... إليك الطريقة

جى بي سي -  نقدم لك سيدتي طريقة إعداد الدجاج المشوي بالفرن ، لتقدمي لعائلتك كل ماهو طيب وجديد بعالم الطبخ ...

*  المقادير  :

دجاجة - ملعقتين زيت زيتون - ربع كوب خل - نصف ملعقة كوب فلفل اسود - ملعقتين طعام معجون الطماطم - ملعقة طعام كتشب - ملعقتين طعام لبن رايب - ملعقة طعام بهار مشكل - ملعقة طعام ملح - ملعقة شاي بابريكا - نصف ملعقة شاي هيل مطحون - ملعقتين بقدونس مفروم .

* الطريقة :

1-تخلط جميع المقادير اعلاه وتتبل بها الدجاجة من الداخل والخارج  ، وتترك في الثلاجه ليلة كاملة منقوعة بالتتبيلة.
2- أخرجيها من الثلاجة وضعيها على الحامل المعدني المخصص للشواء ، (ستاند مع الصحن) ، وأدخليها الفرن المجهز سابقا على درجة 180 ،  لمدة نصف ساعة ثم تخفض الحرارة الى درجة 150 مدة ساعتين اضافيتين ،
وكل نصف ساعة ادهني الدجاجة بالفرشاة ، وهي في الفرن بالزيت الذي ينزل منها على صحن الحامل لكي تحصلي على أحمرار الجلد وكذلك لمنع جفافها ولكي تبقى رطبة وطرية.