اللحوم والمكسرات والفيشار أطعمة ضارة لمريض القولون المتقرح

جي بي سي - يصيب القولون المتقرح عدداً كبيراً من الأشخاص كبار السن وذوى الفئة العمرية المتوسطة، وهو عبارة عن التهاب مزمن يصيب الخلايا المبطنة للأمعاء الغليظة، ونقدم لكم أبرز الأطعمة التى يُنصح مرضى التهاب القولون التقرحى بتناولها، وأيضاً الأطعمة التى يحظر عليهم الاقتراب منها، أو تناول كميات قليلة من بعضها على أقصى تقدير، وذلك حسبما نشر مؤخراً على موقع "WEBM" الطبى الأمريكى.

وتشمل قائمة الأطعمة المحظورة بالنسبة لمرضى التهاب القولون المتقرح: الخمور والكافيين والمشروبات المحتوية عليها والمشروبات الغازية والفواكه المجففة والأطعمة الغنية بالألياف واللحوم والمكسرات والفيشار والأطعمة الحريفة والغنية بالتوابل، والأطعمة المحتوية على السوربيتول مثل اللبن الخالى من السكر، وأيضاً الخضروات والفواكه الطازجة.

وفيما يتعلق بالأطعمة التى يُنصح مرضى القولون التقرحى بتناولها، وذلك حسبما تشير الأبحاث الطبية الحديثة، لأنه ثبت دورها فى محاربة المرض ومقاومة الالتهابات، وتشمل: عين الجمل وزيت الزيتون وصفار البيض وزيت جوز الهند، كما أن الأكلات الغنية بالحمض الدهنى "أوميجا-3" مفيدة أيضاً، وتساهم فى الحد من الأعراض ومن أمثلتها: السالمون والسردين والماكريل.