4 طرق لإدخال الحبوب إلى نظامكِ الغذائي

جى بي سي نيوز :- هل الحبوب، التي تأتي على شكل الخضراوات، صديقة للرشاقة؟ مركز التغذية Low Cal Diet Clinic يطلعك على فوائد هذه الحبوب، وكيفية إدخالها إلى نظامك الغذائي؟

تفتقر الخضراوات، كالفاصولياء والبازلاء والعدس، إلى "الكوليسترول"، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون، كما أنها غنية بــ"حمض الفوليك" و"البوتاسيوم"، والحديد، و"المغنيسيوم". بالإضافة إلى ذلك، فهي تزخر بالدهون المفيدة، والألياف المحلولة وغير المحلولة، التي تمنع الإصابة بالإمساك. كما أنها غنية بالألياف، التي تساعد في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم، وتخفّف من كمّ "الكوليسترول" في الدم.
وتعدّ الخضراوات مصدراً رئيساً للبروتين، وبالتالي يمكنها أن تحلّ محلّ اللحوم، التي تتضمّن كماً أكبر من الدهون و"الكوليسترول". وتشكّل الخضراوات مصدراً جيداً لكل من "الكربوهيدرات" المعقدة والبروتين والألياف، كما أنها تمنحك الشعور بالشبع، ما يعني أنه مقابل مقدار قليل من السعرات الحرارية، تجعلك الخضراوات تشعرين بالشبع لمدة أطول، وهذا ما يساعدك على التخفيف من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية وغير المرغوب بها.

والجدير بالذكر أن كوباً من الخضراوات يحتوي على غرام أو أقل من الدهون، وما بين 190 و299 سعرة حرارية.

أضيفي المزيد من الخضراوات لحميتك
اتبعي هذه الطرق لدعم وجباتك الرئيسة والخفيفة، بالمزيد من الخضراوات:
• أعدّي الحساء واليخنات والأطباق التي تحتوي على الخضراوات.
• استخدمي الفاصولياء المطحونة على شكل "بوريه" للصلصات.
• أضيفي البازلاء أو الفاصولياء إلى السلطات.
• تناولي كمية توازي قبضة من فول الصويا، عوضاً عن رقائق البطاطس المقلية أو البسكويت المملح.
بينما تضيفين المزيد من الفول والخضراوات إلى نظامك الغذائي، احرصي على شرب كمية مناسبة من الماء، فضلاً عن ممارسة التمرينات الرياضية بانتظام، وذلك لمساعدة جهازك الهضمي على استيعاب الألياف الكثيرة في حميتك المتبعة.