الكراث.. تعرفوا على فوائدها السحرية للجسم

جى بي سي نيوز :- يعتبر الكراث من الخضر أو النباتات القريبة للعائلة البصلية، له مصادر غذائية غنية مهمة، تقي من أمراض سرطانية لاحتوائها على مواد مضادة والكبريت، واطلق عليه الكاتب الفرنسي اناتول فرانس (Anatol France) اسم " هليون الفقير"، لتشابهه وفوائد وصفات الهليون الغذائية، ونصح ابن سينا بتناوله لتقوية البصر، واتخذه الفراعنة مصدراً للخير والتفاؤل عند تناوله، أما الرومان فاستخدموه لمعالجة وتحسين الاداء الصوتي ضد البحة والقحة، ونزلات البرد والسعال. يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويوضع في الشوربات والسلطات.

يحتوي الكراث على الفوليك، أملاح معدنية، كالسيوم، حديد، منغنيز، جير، كلوروفيل، بوتاسيوم، فوسفور، ألياف معدنية، كاربوهيدرات وفيتامين E,B6,C,A.

وفي حديث مع اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى عبر موقع " النهار" أكدت على أهميته وغناه بالعناصر الغذائية الجمة.

بعض فوائده:
- يعزز القدرة الجنسية لدى الرجال، ويقاوم البرودة الجنسية لدى النساء.
- يحمي العظام من الترقق ويقويها.
- يخفف آلام المعدة و تشنجاتها، ويحفز ويقوي عمل المعدة والكلى والأمعاء .
- وتلفت الفتى الى ان الخضراوات الليفية، مثل الكراث تمكنك من تناول الطعام ببطء، وبالتالي تصبح عملية هضم الطعام أسلس. كما يمنع الإفراط في تناول الطعام ويمنحك شعوراً بالشبع.
- يدر البول ويزيل السموم من الجسم.
- ينظم نسبة السكر في الدم ويعدلها.
- يقي من الامراض السرطانية وخصوصاً البروستات والقولون والثدي لاحتوائه على مضادات الاكسدة.
- يحمي الاوعية الدموية من الاصابة بالجذور الحرة لاحتوائه على الفلافونويد الذي يحمي بطانة الأوعية الدموية ضد الجذور الحرة .
- يحفز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يفيد الأوعية الدموية.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K الذي يفيد الأنسجة في الجسم، إذ إن مستويات منخفضة من فيتامين K يمكن أن تحدث نزيف وتؤثر سلباً في الدورة الدموية.
- يساهم في انظمة تخفيف الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة ونسبة مياه مرتفعة والياف تشعرك بالشبع وتخفف من حجم الوجبة.
- يساهم في علاجات امراض الربو، ونزلات البرد والسعال، ويطرد البلغم.