فى 10 خطوات علمي أولادك فن الطهى منذ الصغر

جي بي سي نيوز - كثیر من الأطفال يحبون مساعدة أمھاتھم في المطبخ، وھذا الأمر يعلمھم الكثیر من مھارات الطھي أثناء مرحلة الطفولة، كما يقدم لھم خدمة جلیلة في جمیع مراحل حیاتھم.

الیك 10 خطوات مفیدة نقدمها لك تساعد على تعلیم أولادك فن الطھي منذ الصغر.

الأولى: ابدئي مع أطفالك في سن مبكرة، فحتى الأطفال الصغار في سن ما قبل المدرسة قادرون على فعل اكثر مما ھو متوقع في المطبخ.

الثانیة: علمیھم كیفیة استخدام أدوات المطبخ الأساسیة:الأكواب، الملاعق. وأسمحي لھم بمشاھدتك وأنت تستخدمین الأدوات الأكثر تعقیدا مثل الأواني والأدوات الالكترونیة لبعض الوقت قبل أن تعطیھم ضوابط استخدامھا.

أما فما يخص السكاكین فلا يفضل تعلیم الأطفال استعمالھا في سن مبكر

الثالثة: ذكريھم دائما بأنه لدى استخدام شيء ما فلابد من إعادته إلى مكانه الصحیح في المطبخ.

الرابعة: عندما تبدئین بالسماح لأطفالك بمساعدتك، أسندي إلیھم بعض المھام الصغیرة: تحريك وعاء، ضرب البیض، رش قطع الدجاج بالبقسماط، وضع الطحین في الخلاط.

الخامسة: ابحثي عن بعض وصفات الطھي البسیطة التي يمكن لأطفالك أن يقوموا بھا تحت قیادتك وإشرافك.

يمكنك اختیار ھذه الوصفات من كتب الطبخ المخصصة للأطفال أو من صديقاتك من خلال الإنترنت.

السادسة: لا تفرضي على أطفالك إعداد وصفات محددة، واتركي لھم حرية الاختیار من بین مجموعة مختارة من الوصفات التي يحبون تناولھا.

السابعة: من الطبیعي أن تكون ھناك بعض الأخطاء والانسكابات في البداية، لكن من خلال نصائحك سیتفاداھا الاطفال سريعا جدا.

الثامنة: تواصلي مع أطفالك من خلال الحديث عن التخطیط لقائمة الطعام الیومیة أو الأسبوعیة، وزوديھم بمعلومات علمیة عن النكھات وأنواع الصلصات والتوابل والأغذية الصحیة، فھذا من شأنه مساعدتھم على تحقیق جزء ھام من الطھي، وھو الارتجال، ولكن في اطار من العلم.

التاسعة : وفري لھم فرصة التجربة، فبعد أن يقوموا بطھي وصفة بنجاح، اسمحي لھم بمحاولة استبدال بعض المكونات بأخرى أو اقتراح تعديلات أخرى مثل إضافة الزبیب المجفف إلى الكیك بدلا من الكرز.

العاشرة: اشرحي لأطفالك أن النظافة عنصر أساسي ومھم جدا في المطبخ وفي عملیة الطھي، وأن ھذه النظافة تشمل مكونات الوصفة والادوات المستخدمة، وان ھذه النظافة تجنبھم الإصابة بالكثیر من الأمراض.

كما يجب أن تعرفي أطفالك بأن تنظیف الأطباق والأواني المستخدمة في إعداد الطعام جزء مھم من عملیة الطھي، وھذا سیوفر علیك جھدا كبیرا في تنظیفھا فیما بعد.

نصائح عملیة

- اطلبي من أطفالك مساعدتك في شراء اللوازم التي يحتاجونھا لاعداد وصفات الطھي فھذا من شأنه مساعدتھم على تعلم كیفیة قراءة الأنواع ومقارنة الأسعار.

- ذكري أطفالك بمخاطر السلامة التي يمكن أن تواجھھم أثناء وجودھم في المطبخ، لكن بأكبر قدر من الھدوء لكي لا يشعروا بالخوف أثناء وجودھم فیه.

- لابد من الإشراف الكامل على الأطفال عندما يستخدمون الفرن أو وعاء البخار.

- لا تدعي أطفالك يستخدمون السكاكین الحادة حتى يحصلوا على قدر كاف من الخبرة في استخدامھا بأمان