الخضار والفواكه وقاية من مرض السرطان

جى بي سي-  اتباع برنامج غذائي غنيّ بالخضراوات والفواكه ضروري جدا لصحة أقوى، فاكتشف أسرار هذه الأطعمة  التي جعلت الخبراء يوصون بتناول خيرات الطبيعة أكثر من تناول الحبوب الدوائية!

إن كان غذاؤنا سر صحتنا، فلابد أن يعاني أغلبية الأشخاص من ضعف عام ناتجاً عن اختلال التوازن، وذلك لأن معظم الأشخاص يتناولون تقريبا ثلاثة حصص من الفاكهة والخضراوات يوميا، وهوكمية قليلة جدا مقارنةً بالكمية الموصى بها، وهي تناول ما بين 5 إلى 13 حصة من أفضل ثمار الطبيعة، وذلك وفقاً لكمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، فإن كنت تريد أن تكون قوي البنية وصجتك سليمه  ، فعليك أن تخفف من تناول ما السبب الذي يمنعك من تناول الأقراص الدوائية والإستعاضة عنها بتناول الخضار والفواكه الغنية بالمواد الغذائية اللازمة والإستمتاع بطعمها اللذيذ .

إن المواد الغذائية الموجودة في الفاكهة والخضار تعمل مع بعضها على تزويد الجسم بما يحتاج اليه من الغذاء اللازم في حال أحسن إختيار انواع من الخضار والفاكهة يتلاءم مع ما يحتاجه جسم الإنسان .
تؤكد الأبحاث والدراسات التي أجريت خلال   الخمسة  عشر سنة الماضية، أن الاقراص الدوائية المدعمة بالفيتامينات، لا تزوّدنا بفوائد الفيتامين المتوافرة في الأطعمة، إذ أن الأطعمة هي أفضل مصدر للتزوّد بالعناصر الغذائية، لأنها تحتوي على عناصر تنتج بشكل طبيعي مثل الكاروتينئيدات والفلافونيدات.


بالإضافة للمواد التي يجب علينا إدراكها، هنالك العديد من الفوائد التي لم تكتشف بعد في الفاكهة والخضار، فما تحتويه الأطعمة من عناصر غذائية لا يتم استهلاكها بشكل منفرد، بل جميعها مع بعضها البعض، حيث أنها قد تعمل متآزرة مع بعضها لتحسين صحة ومناعة الجسم، ومثال على ذلك، تناول النباتات الغنيّة بالحديد كالسبانخ ، إذ يتم الإستفادة أيضاً من المواد التي تساعد على امتصاص الحديد، كذلك عصير البرتقال الغني بفيتامين C  الذي يعدّ مثالياً للنساء اللواتي يعانين من نقص الحديد (خصوصاً اليافعات).

إن تناول الخضار والفاكهة يخفف خطر الإصابة بمرض القلب والجلطات والنوع الثاني من داء السكري، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطانات، كما كشفت دراسة أنه كلما تناولت المزيد من الفاكهة والخضار بشكل يومي، قلّ إحتمال إصابة الشخص بمرض القلب.