طريقة تحضير طبق الفتوش التركي مع الباذنجان

جى بي سي - إليك سيدتي طريقة تحضير الفتوش التركي مع الباذنجان :

المقادير:

-باقة من البقدونس المفروم
-حبتان من الباذنجان المقطع الى قطع متساوية
-5 فصوص من الثوم المفروم
-أوراق من الزعتر البري المقطع
-حبتان من الفلفل الأخضر
-ربع كوب من زيت الزيتون
-ملعقة صغيرة من السماق
-رشة من الملح
-ملعقتان كبيرتان من المايونيز
-علبة كبيرة من اللبن الزبادي
-رغيفان من الخبز المقطع
-باقة من النعناع الاخضر المفروم
-حبتان من البصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير:

1- نخلط علبة اللبن الزبادي مع المايونيز والسماق والزعتر والثوم ونضيف اليهم زيت زيتون ورشة الملح.
2 - نقلي الخبز ونضعه على حدى الى حسن الاستعمال.
3- نقلي الباذنجان ونضعه على حدى لى حين الاستعمال.
4- تخلط جميع الخضر مع بعضها، ومن ثم يضاف اليها الخبز المقلي والباذنجان.