وفي هذا اليوم يكرم مهرجان الحمير العمل الشاق للحمير لاسيما فيما يتعلق بمساهمتها التاريخية في إنتاج مخمر محلي بالمكسيك يسمى "بلكي".

وهذا المهرجان معروف جيدا في أنحاء المكسيك حيث يتدفق كثيرون على البلدة الصغيرة لمتابعة احتفالات مثل بولو الحمير ومسابقة اختيار ملكة جمال الحمير (مس دونكي).